Veritas, небезызвестный товарищ HystericalParoxysm весьма метко высказался по этому поводу: "Face masks suck out loud in TS3 and should not be used!" (с). И, если честно, то я с ним со согласна - слайдеры в этом плане работают гораздо лучше, а с учетом того, сколько дополнительных налепили умельцы, то...
Конкретно того туториала, который ты хочешь, на модзе нет, но есть
базовый, в котором, в частности, есть ответы на твои вопросы. Вообще говоря, сам процесс создания такой маски практически не отличается от аналогичного в TS2 - берем развертку головы и лепим на нее сверху нужное нам лицо, единственное, что прозрачность задается не отдельным файлом, а альфа-каналом.
Чтобы запретить перекрашивание маски, выставляем в CTU для нее все параметры "Tint Color * Enabled" в False.