Linusia, есть спецнаграда - за очки счастья, точно название не помню, вроде "звездная карта", потом поточнее могу посмотреть. Это как индикатор - где находятся звезды в данный момент. На нее жамкаешь - и выбираешь, какой уровень звезд показать, либо все. Как бабочки с минералами

Находишь звезду - сначала нужно на нее "произвести впечатление" - некоторые нервные могут и послать. Для этого прокачайте симу/симке обаяние. Ну и общайтесь потом - свиданку можно назначать, если симы дружат. Поэтому сначала не романтику - а просто общение прокачивайте.
если кто-то женат - в симском мире это не беда. Надо сначала очаровать по максимуму (чтоб уровень отношений макс. был), потом - что о вроде есть пункта в романтических взаимодействиях - предложить расстаться - с половиной. Как правило - покинутый супруг/супруга потом долго во врагах ходят. Лучше помириться. ИМХО. потом
еще прочитала внимательнее - если симы друзья - в романтик перевести - ну проще простого, просто взаимодействия романтические выбирайте, и все. Единственно - если у сима предпочтения были маленько другие - я про пол говорю, то "совратить" в другую сторону потом сложновато.