привет, я с недавних пор тоже стала вегетарианкой)
и вот хочу поделиться своим рецептом
вегетарианских котлеток
картофель 300 г
лук репчатый 50 г
горошек зеленый 100 г
панировочные сухари 50 г
соль, перец черный молотый по вкусу
Картофель отварить, размять в пюре
Лук мелко порезать
Обжарить на растительном масле 1-2 минуты
Добавить горошек. Готовить 2 минуты
Добавить горошек в пюре. Приправить солью и перцем, перемешать
Сформировать небольшие котлеты, обвалять в сухарях
Обжарить котлеты до румянной корочки
