Zaychonok, магазин можно, просто как общ.лот. Укрась его в стиле H&M - вот тебе и будет магазин H&M.
А ты про дизайнера на обложке диска прочитала? Вроде как там нет новых проффессий, но я точно не знаю.
А одежду для бизнеса, например, можно создавать с пом. спец.рабочего станка, который можно скачать на
http://www.modthesims2.com/