Проблем в плане поменять, скажем так, битность лицензионной семерки, без потери ключа, быть не должно. А проблемы, в целом, ну это же винда, ну что от нее можно хотеть. Если не хочется проблем, то мак ос.
У меня например часть программ запускаться на 64 не хочет, ну в принципе и не надо