Vredina, я не химик, но тоже осведомлена, что отказ от животных жиров ни есть хорошо, организм эти жиры получать должен для полноценной работы, а травкой их заменить нельзя никак...
Что же касается меня, то от мяса, я, к сожалению/счастью отказываться пока не собираюсь, вот только свинину планирую ограничить в рационе (очень уж она мутагенная), но не убегать с криком от шашлыка ни в коем случае))))