[Azalin]

рекомендую использовать при приготовлении риса специальный рисовый уксус.опишу подробнее как я делаю ролы и суси(в оригинале по японски это звучит так.)...

Рецепт№1(Для тех у кого времени оч много.)
1.варёный рис выложить в деревянную или керамическую миску.
2.Залить это дело рисовым уксусом (я использую продукцию фирмы синий дракон.у них и бумага,и рис и специи в наборах есть) и добавить соли(в идеале не йодированная обычная,а морская) по вкусу..
3.Перемешав оставить на 3 часа.(Для более длительного настаивания риса,можно держать миску в холодильнике сутки...тогда он будет мего клейким).После можно катать ролы или лепить суси

Рецепт №2(Для тех кто лепит ролы наскоряк)
1.рис отварить,залить уксусом и остудить.
2.выложить на коврик и делать ролы.=)

Добавлено через 2 минуты

Сообщение от Prince$$

Насчет рамена...либо я чего-то не понимаю,либо в Воронеже дают невкусный рамен.Скорее всего второе,потому что я общалась с побывавшими в Японии и попробывшими рамен там.Они сказали,что там рамен - волшебный!Вот...

у нас в Екатеринбурге в меню я не наблюдал рамена..-(

[svet-best]

ооо...как я люблю суши,особенно филадельфию,ммм...

[Paul-97]

прости Martini, суши не самая полезная еда у меня было два случая когда я съел суши и отравился и мне повезло что я вопще выжил

[Хранитель кошачей мяты]

Сообщение от Azalin

в холодильнике суки...

Что имеется ввиду?

[Azalin]

Сообщение от Оригами

Цитата:
Сообщение от Azalin Посмотреть сообщение
в холодильнике суки...
Что имеется ввиду?

я имел в виду сутки а не то что было написано

Добавлено через 1 минуту

Сообщение от Azalin

прости Martini, суши не самая полезная еда у меня было два случая когда я съел суши и отравился и мне повезло что я вопще выжил

брехня...суши очень даже не вредная пища..морепродукты и рис.огромное содержание клетчатки и йода.
а если по травился,то рыба была не свежая...

[Хранитель кошачей мяты]

Сообщение от Azalin

а если по травился,то рыба была не свежая...

или слишком много йода в сочетании с алкоголем или спиртом(плохо очень плохо)

[Paul-97]

Azalin, да я соглашусь что суши нормальная еда но дело в том что не все в России делают хорошие суши

[Хранитель кошачей мяты]

Сегодня и Сейчас!
Готовлю Суши первый раз!
=))

[CraZzZyMiLka]

Я люблю суши и роллы-вообще люблю японскую кухню,культуру. Мне было полезно почитать как правильно есть суши

[MDKwarrior]

Люблю так называемые "Суши по-русски", кажется так их называли, там где я их ел (там, вместо рыбы мясо). А так, мне больше Китайская кухня по нраву.
ЗЫ: Кстати замечал, что в кафешках соевый соус намного гуще, чем тот, который продают в магазинах.
ЗЗЫ: Интересно мне, я наблюдаю постоянно (в торговом центре, где я работаю, есть кафе японское), как люди умудряются так виртуозно палками этими есть, это же неудобно.