[Renfree]

Нашла)
Куриная грудка в сухарях
Вам потребуются: куриные грудки - 2 шт.; сыр (гауда или эдам) - 4 брусочка (толщина 1х1); соль - по вкусу; для панировки: мука - 2 ст.л.; панировочные сухари - 3-4 ст.л.; яйцо - 1 шт.; соль - по вкусу; растительное масло для жарки
Увеличить

Куриные грудки разделить на 2 равные части. Каждую часть разделить на большое и малое филе. Малое филе отложить в сторону и использовать для любого другого блюда. Большое филе (4 шт.) отбить тупой стороной лезвия ножа. Сбоку сделать в грудке глубокий продольный надрез, чтобы получился карман. Натереть грудки снаружи и внутри разреза солью. Сыр нарезать брусочками высотой и шириной около 1 см. Длина брусочка должна быть чуть меньше длины кармана. Разложить сыр по карманам. Один край грудки немного подвернуть, прикрыв сыр, вторым прикрыть первый край.

В тарелку насыпать муку, смешанную с небольшим количеством соли. Уложить в муку грудку, обвалять ее со всех сторон.

Опустить куриную грудку в слегка взбитое яйцо.

А затем переложить в тарелку с панировочными сухарями.

Разогреть сковороду, добавить немного масла и обжарить грудку со всех сторон до корочки, затем огонь немного уменьшить и жарить до готовности. Разложить на тарелки и подать с зеленым салатом или овощами.

Примечание: Для панировки сухари желательно приготовить непосредственно перед приготовлением куриной грудки. Достаточно обжарить или подсушить в духовке несколько кусочков белой булки, а затем размять получившиеся сухарики, использую скалку

[Svetla-no4ka]

Renfree, ммм, красотааа, на "Гордон-Блю" чем-то похоже... Распечатала, буду пробовать! Спасибо

[Сидне_Такару]

да, на Кордон блю похоже...

[Svetla-no4ka]

Сидне_Такару, кстати, пишут и так, и так.
Обоснуй, почему считаешь, что надо писать именно так?

[Mr.Flo]

Renfree, наверное, очень вкусно!
А я просто помешан на сыре Вот всё ем с ним

[Indigo]

Обожаю сыр... твёрдых сортов.. там Голландский))
Сладкий.. Маасдам...
Ну иногда могу съесть Фета но он больше на творог похож))
Недавно сыр с плесень пробовал...
не советую.. и вправду говорят что он на любителя.. я таковым не являюсь
А больше всего я люблю Фондю!!!
мы делаем так растапливаем сыр нескольких сортов.
и мокаем туда, сухарики и куриное филе.. предварительно пожареное..ммм.. ВКУСНЯТИНА!!!

[Dante]

Я тоже обожаю сыр!
Особенно косичками!
И брынзу! Ах!

[Jay_BooEr]

Я к сыру равнодушна. Иногда могу плавленый "Хохланд" поесть. У нас в городе скоро праздник сыра:

качество ужасное - плакат висел далеко и солнце в глаза светило

[Лалэль]

Мой любимый вид сыра - брынза, овечий сыр, и лучше в рассоле, а не в масле. Иногда сажусь на диету из вина и сыра, тогда беру твердый, маасдам или голландский) В последнее время люблю горячие бутерброды с плавленным сыром.

[Jay_BooEr]

Сообщение от Скромница

овечий сыр

Не надо об этом! Меня реально тошнит от одной мысли об овечьем или козьем сыре